12月16日、平安女学院大学×京都市保健福祉局 コラボレーション企画「やってみよう！食の安全安心クッキング♪」を開催しました。

①「食中毒予防と食育についてのミニ講座」からはじまり、②「手洗いチェッカーを用いた衛生的な手洗い体験」で手形寒天培地を用い、手洗い前後の生菌数の変化を確認したり、③「食の中心温度 測定実験・試食」という3つのプログラムで行いました。

詳細は平安女学院大学のブログ「St.Agnes’ Blog」にてご確認ください。