美食に基づいた都市政策やまちづくりについての戦略と方向性の提言し、「美食都市構想」を普及、推進するために開催される「美食都市フォーラム 2024」に国際観光学部の尾家建生教授が登壇されます。
「美食都市」とは食文化と地域の魅力を融合させた特別な都市のこと。

今回のフォーラムでは、尾家教授をはじめとした各分野の専門家による講演、そして「ガストロノミーによるまちづくりとは」をテーマに第一回美食都市アワードを受賞された首長たちによるパネルディスカッションが行われます。

【開催概要】